板栗做法

板栗做法

1. 板栗洗干净，外壳划一道长口子（一定要划！防止爆，也好剥）
2. 冷水上锅，大火上汽后蒸 15 分钟
3. 拿出来，在表面薄薄刷一层食用油（玉米油 / 花生油都行），可以撒一点点白糖水
4. 空气炸锅 160℃，5～8 分钟。只收表面水分，不要久烤！👉口感：粉糯香甜，不会干，壳很好剥。